價格暴漲近4倍 被瘋搶！“又貴又難吃”

“又貴又難吃的

羽衣甘藍被瘋搶”

熱搜第一

引發網友熱烈討論

在“減肥”的熱門話題下，茶飲品牌掀起“健康內卷”風潮，羽衣甘藍成為熱門原料。

因某茶飲品牌去年推出的“纖體瓶”走紅，這款原本滯銷的蔬菜身價暴漲，市面上使用羽衣甘藍制作的新茶飲品牌已達十余個，合計推出超30款產品，售價多在二三十元。

然而，營養專家指出，榨汁過程幾乎丟棄了羽衣甘藍的膳食纖維，且部分產品額外加糖，可能變成高熱量飲品。

據了解，自2024年7月

某茶飲連鎖品牌

推出“羽衣纖體瓶”后

“超級植物茶”系列

成為2024年新茶飲行業的

現象級大單品

眾多品牌跟進推出植物茶系列

同植物茶飲品一同“飛升”的

還有原料羽衣甘藍的價格

“這個菜沒什么味道，感覺羊也不愛吃，它屬于減肥產品。”種植戶王杉杉（化名）談及他種植羽衣甘藍的經歷，“羽衣甘藍原先是荷蘭品種的蔬菜，后來中國也育了苗，其中又有很多細分品種。顏色淡的客戶不要，因為榨在果汁里不好看。我們從2024年10月開始種，曾經也賠過，顏色淡的賣不掉，種出來只好扔了?！?/span>

蔬果飲品

真的健康嗎？

小編發現

在社交平臺上

以羽衣甘藍飲品為代表的蔬果汁

往往與健康、營養掛鉤

這些被貼上“健康”“瘦身”等

標簽的飲品

能帶來纖體的效果嗎？

福建省第三人民醫院治未病科營養師陳慧云表示，羽衣甘藍作為普通蔬菜并無直接減肥效果。但在減肥過程中建議多吃新鮮蔬菜，一方面膳食纖維含量高、富含維生素，另一方面可以增強飽腹感。

制作飲品時，很多商家為了追求口感，會在蔬果汁中添加各種“配料”調味。水果本身就可能讓糖分超標，再添加糖漿等，飲品中的糖分和能量更高了。同時，果蔬榨汁后營養素會被破壞，部分營養流失，升糖速度快。